宝禄爵香槟（Pol Roger） 是法国香槟产区历史悠久的顶级品牌，创立于1849年，以其优雅、平衡的风格和高品质著称。品牌被誉为“绅士的香槟”，深受英国皇室和名人的喜爱，尤其是温斯顿·丘吉尔爵士，他一生钟爱宝禄爵香槟，品牌还特别推出了以他命名的顶级款“Cuvée Sir Winston Churchill”。宝禄爵香槟注重传统酿造工艺，酒窖陈年时间较长，非年份香槟至少陈年3年，年份香槟则超过7年，赋予酒体丰富的层次感和陈年潜力。
宝禄爵香槟的葡萄园主要位于特级园和一级园，以黑皮诺和霞多丽为主，酿造出清新优雅的香槟，带有柑橘、白花和矿物质的香气，口感细腻平衡。其核心产品“Brut Réserve”是品牌的经典之作，适合日常饮用和庆祝场合。年份香槟则展现了特定年份的风土特色，口感复杂，适合收藏。顶级款“Cuvée Sir Winston Churchill”以其深邃的风味和卓越的品质，成为香槟界的传奇之作。
主要酒款包括：
Brut Réserve：经典款，清新优雅，适合多种场合。
Cuvée Sir Winston Churchill：顶级款，深邃复杂，适合收藏。
Blanc de Blancs：白中白香槟，纯净清爽，矿物质感突出。
Rosé：粉红香槟，果香浓郁，口感细腻。
宝禄爵香槟凭借其卓越的品质和优雅的风格，深受高端消费者和藏家青睐，是庆典、收藏和礼赠的理想选择。
宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟 Pol Roger Sir Winston Churchill Brut。这款香槟是宝禄爵酒庄为致敬英国首相温斯顿·丘吉尔而推出的顶级酒款，承载着深厚的历史渊源与卓越品质。丘吉尔与宝禄爵家族的友谊始于二战后期巴黎解放时的一次午宴，此后他对宝禄爵香槟钟爱有加，曾赞誉宝禄爵酒庄是出产世界上最好喝香槟的地方。1975年，在丘吉尔逝世十周年之际，酒庄推出了这款以他名字命名的特酿香槟，并于1984年经过近10年陈放后上市。
宝禄爵丘吉尔爵士特酿香槟只在极为出色的年份酿造，且上市时间晚于酒庄其他年份香槟，以彰显丘吉尔对陈年酒的欣赏。其酿造坚持“最好中的最好”原则，精选来自特级园的黑皮诺和霞多丽葡萄，这些葡萄园在丘吉尔生前便已种植。黑皮诺占据主导地位，为酒液带来结构、广度和饱满感；霞多丽则贡献了优雅、精致和细腻。酒液在酒窖中陈酿长达数年，呈现出诱人的中金黄色，带有细腻的气泡。香气上，散发出香料、胡椒、浓郁的黑色水果、干果、榛子以及异国水果的复杂香气。口感丰富饱满，蜜饯水果的味道伴随着糕点、奶油蛋卷和可可的味道，结构令人愉悦，余味悠长。这款香槟不仅适合现在饮用，更具有出色的陈年潜力，可在未来20年内继续陈放，展现出更加醇厚的风味。它不仅是宝禄爵酒庄的旗舰酒款，更是香槟爱好者心中的珍品。
